不知不觉又吃了很多[干饭人]
1️⃣江西辣鸡爪:真神无需多言!这次为了增加肉感放了翅根一起炖,emmm还是鸡爪最好吃。太久不做下手有点没轻没重,小米辣放太多了,不过配上牛奶还是很享受的。
2️⃣酱料组合:中秋节礼兑换了一个川娃子的酱料套装,非常正确的选择!水煮茼蒿放上一点点上海葱油酱,鲜香提味,也不会掩盖茼蒿本身的清香;双椒鸡腿肉,肉只需要基础腌制和一点点耐心炒到焦香,放两勺双椒酱就完全够味,简单美味;烧椒皮蛋更是超级快手,两颗皮蛋加一勺烧椒酱捣碎,直接上菜。酱门!
3️⃣鸡蛋豆腐:本来买内酯豆腐为了做豆花牛肉煲,肉太多所以改成清淡一点的做法,味道不算突出,但拌饭有奇效!配上鲜辣的双椒鸡腿肉,又润又香。一直不喜欢蒸蛋拌饭的,吃上这一口江浙沪基因突然觉醒了。
4️⃣恰巴塔:为了消耗最后一点酸奶油,在盒马买了个酸种恰巴塔,学着网上的做法剖开加水复热,可能因为不是冷冻的?水加多了面包有点泡烂了...好在面包本身胶质感够足,把水分烤干一点还能勉强保持完整,抹上酸奶油,夹滑蛋午餐肉,一顿午餐吃得饱饱的。
5️⃣冻啃白脱:邪恶曲奇还我150!每次兑换节礼好像花的不是自己钱一样,再贵的东西都忍心下手。150块钱到手就6颗,长得很漂亮但味道很歹毒!薰衣草蓝莓黑醋栗,苔条松子白松露,这么猎奇的口味我怎么敢买的,不酸不甜不咸不香。
6️⃣自制吐司:酸奶油蓝莓吐司,蓝莓酱是从酒店带回来的,甜味偏重,和酸奶油中和一下刚刚好,颜值也没话说;布拉塔厚抹酱吐司,奶香味挺浓的,甜度比较低,喜欢丝丝纤维带来的一点点咀嚼感,不懂为什么那么多差评。
7️⃣台式肠墨西哥辣椒丹麦卷:面包表层的墨西哥辣椒辣感还挺明显的,里面的香肠甜得很违和而且汁水很少,如果换成咸口的爆汁脆皮肠会和辣味搭配和谐很多。
8️⃣奶皮子月饼:不是传统的馅料月饼,像是把奶皮子直接打碎混进面团了,直接吃就有很浓的奶香味,但是非常干巴。微波炉加热30秒就会变得香甜松软,配上牛奶,仙品。
9️⃣蛋白霜蛋糕:第一次吃蛋白霜蛋糕,口感明显区别于普通蛋糕,非常蓬松,稍微有一点点蛋白的脆感,甜度更直白,不太喜欢。
