来吃了广受好评的阿尔茶抓饭，找了最靠谱的总店，这抓饭味道还是比不上滩羊铺子[泪奔]朋友们，想吃新疆菜不必特意来新疆，来北京找我带你们吃滩羊铺子吧[馋嘴]
落座之后先上了赠送的胡萝卜丝腌菜，这是这家店里仅有的蔬菜，珍惜地拌着抓饭吃光了[捂嘴哭]
比较惊喜的是随着茶壶还上了两杯饮料，我本来以为是倒好的茶水，尝了才发现是小时候喝的橘子味果珍冲的，很怀旧啊~~
我们临座的新疆人坐下之后用茶水冲洗了碗，废水倒进了p3那个花瓶状长颈壶里，震惊我们，我以为那个壶是拿来插羊肉串的签子的？没想到会被干这个用？话说为什么新疆人会有茶水冲碗的习惯，这不是四川老广那边的做法吗😳有没有人给个解答？
鸽子汤面的鸽子和汤和汤面是分开上的，鸽子本身肉质细腻没什么调味也没有膻味，小小一只很容易消灭，鸽子汤盐味够了显得非常鲜美，汤面是清爽的细面，放久了也不怎么坨，好评。
薄皮包子是洋葱牛肉馅儿的，外面撒了很多胡椒粉，好吃。
抓饭上的羊排应该是水煮的吃个本味，油润的长粒米拌着黄萝卜，也是调味不显的类型。
酸奶是比较稀的类型，我觉得直接吃也没有很酸，配的冰晶白糖并不能很好地融合进酸奶的质感里，换成绵白糖可能好一些。
总的来说感觉这边做饭对烹调方式没有太繁琐的，调味也比较轻，我这种口重的会觉得好吃，但要让我老这么吃就寡淡得受不了了（而且蔬菜太少了🥹）。