美银组了一支团队，到河南去做了一次调研，认为可以在这个接近1亿人口的生产大省，找到一些不太容易看到的消费信号：

- 猪肉价格还在缓慢复苏，双汇的生猪养殖业务是亏损的，牧原稍微好点，平均每头猪可以盈利10块钱；

- 零食折扣店的头部发展还算顺利，零食很忙和赵一鸣零食扩张得很快，但在很多城市已经进入饱和竞争阶段；

- 现制饮品方面，咖啡的毛利率逐渐低于奶茶，外卖业务的占比越低，营业额的健康度越高；

- 白酒市场5年来暴跌40%，只有茅台和五粮液还能继续卖得动，同时守住价格带不让步；

- 百荣作为全国最大的白酒批发市场，入驻供应商的数量已经只有巅峰时期的1/3了；

- 胖东来仅在许昌和新乡开店，而这两个城市的本地消费者只贡献了10%的销售额，剩下90%的收入都来自虹吸河南以及全国其他地区的游客。