【#葵花子南瓜子西瓜子营养各有特长#】#你嗑瓜子最爱哪种# 除了核桃、栗子，秋天还是葵花子、南瓜子、西瓜子等各种瓜子上市的季节。不同瓜子各有什么特长？

✅葵花子，富含维生素E。
葵花子是菊科植物向日葵的种子，含有大量的维生素E（79毫克/100克），每天吃10克葵花子仁，就可以满足一天维生素E需求的一半。维生素E最重要的功能是抗氧化，能够保护血管健康，延长红细胞的寿命，从而提高人的活力和运动能力，维持人体正常的免疫功能。维生素E还可以改善皮肤弹性，减少细胞中脂褐质（老年斑的主要成分）的形成。

✅南瓜子，锌含量高。
南瓜子是葫芦科植物南瓜的种子，锌含量为7.8毫克/100克，高于很多水产品。锌在人体发育、认知行为、创伤愈合、味觉和免疫调节等方面发挥重要作用。

✅西瓜子，含钾大户。
西瓜子是葫芦科植物打瓜（西瓜的变种，体积比西瓜小，又名籽瓜、子瓜、瓜子瓜）的种子，钾含量高达880毫克/100克，是香蕉的三倍多。钾是人体必需的矿物质之一，心脏跳动、呼吸等都需要正常浓度的钾离子维持，缺乏容易导致疲乏无力。

建议大家不同瓜子轮换着吃。无论哪种瓜子，都不要吃太多，成人平均每周吃50~70克坚果是比较适宜的，按平均每天10克算，相当于每天吃带壳葵花子20~25克（约1把半的量）。如果吃多了，要相应减少饮食中其他油脂的摄入量。（注册营养师 马跃青）