【#蒸螃蟹除寒小配方#】 想吃梭子蟹又担心它的寒凉，教你一招：巧用干紫苏叶祛寒凉。紫苏性温、陈皮健脾理气，蒸蟹时锅底铺紫苏和陈皮，依靠水蒸气调和蟹的寒凉，还能增添果香。古法清蒸梭子蟹，锅底铺干紫苏叶、陈皮，蟹脐朝上摆放，脐上放姜片，撒少许盐，大火蒸12～15分钟，蒸太久蟹肉容易变老发柴，清蒸能锁住蟹肉汁水。 http://t.cn/AXWqt92a
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【#蒸螃蟹除寒小配方#】 想吃梭子蟹又担心它的寒凉，教你一招：巧用干紫苏叶祛寒凉。紫苏性温、陈皮健脾理气，蒸蟹时锅底铺紫苏和陈皮，依靠水蒸气调和蟹的寒凉，还能增添果香。古法清蒸梭子蟹，锅底铺干紫苏叶、陈皮，蟹脐朝上摆放，脐上放姜片，撒少许盐，大火蒸12～15分钟，蒸太久蟹肉容易变老发柴，清蒸能锁住蟹肉汁水。 http://t.cn/AXWqt92a