平日外食外卖皆少，以至于好些新发明的食物都是先从健康科普/消费趋势公众号里读到，然后才在购物软件或市面上见到，从黄油年糕到奶皮子糖葫芦，再到最近的超长蛋挞。一边是高糖油热量炸弹食物层出不穷排队购买，一边是低GI零蔗糖高纤维零食创新不断比拼谁的配料表更“干净” ，这是同一个市场的两极还是两面？

后一个趋势也很有意思（or离谱），不仅月饼这类特殊节日食品开始讲究低糖低GI，连运动功能饮料都开始强调0糖！国内某大规模长距离越野赛事使用代糖小甜水作官方补给，是十分危险的做法。在剧烈运动、身体糖原大量消耗的时候，这些代糖不仅缺乏能量供给，而且会诱使胰岛素大量分泌导致低血糖症，许多种类的代糖还会导致渗透性腹泻与胀气。

前阵子和朋友逛公园，她停下来想买一个马迭尔雪糕，扫视整个冰柜只有一个口味没写“0蔗糖”，她说：“我好不容易吃一个雪糕，为什么雪糕也要0蔗糖？”其实很有道理。对一个健康基本正常的普通人来说，重要的不是偶尔一顿吃了什么，或者每年吃两个月饼它们有多少大卡，而是日常每一天我们都在吃什么、有哪些口味偏好、有怎样的饮食和运动习惯。当然要警惕每一个毒蘑菇每一只毒螃蟹每一根毒西葫芦，但无需和一个月饼一根冰棍一个蛋挞较那几大卡的劲，每天做饭习惯放多少油盐糖、维生素蛋白质膳食纤维和碳水够不够以及怎么吃的，倒是值得上点心。