#八方来贺#【微评丨一箸风味聚人气，满城烟火旺商机】
一道菜，真能带火一座城？贺州这场活动，给出了一个热气腾腾的答案。
9月27日，“八方来贺·寻味贺州”“贺州味道”地方风味传承活动在贺州市缤纷环球城开场。市民游客循香而来，摊位前人头攒动，热闹劲儿隔着屏幕都能感受得到。
贺州地处桂粤湘三省（区）交界，多种文化在此长期交融，孕育出牛肠酸、黄田扣肉、草本油茶等独一份的味道。它们不只是舌尖享受，也装着乡土记忆，藏着文化根脉。活动现场，本土美食匠人携拿手菜同台比拼，钟山油茶、百香果排骨等创新菜品一亮相，就让人眼前一亮，挪不开步。
美食就是一座城市鲜活的烟火气。人来了，商圈热了，城市的名气也跟着起来了。把“味道”做成品牌，把美食和旅游、商圈、康养串起来，贺州走的正是“一道菜带火一座城”的路子。
这缕烟火气，升腾的不只是香气，更是一座城向前的底气。
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