雩歌_
26-09-29 09:51 微博认证:颜值博主

#鲍师傅超长蛋挞被吐槽全是皮没蛋液#
觉得贵就是自己做啊,又不是多难的事。我也不知道外面门店里卖多少钱一根,刚我算了下成本,挞皮一条5块,挞液一条5块。这是10块钱的材料本儿。
反正这么一根,它要是卖30以内那就纯粹是走个量了,赚不到啥钱。
市面上的是葡式蛋挞,99.99%都是预制挞皮,几块钱一个的东西谁会去给你费劲手工开酥。。。 不然你去找个好点的面包店,看他们的丹麦面包都卖多钱一个。
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不过你家如果烤箱够大,这个超长挞皮买回来,自己拓展一下,搞成一根多味的,铺点莓果,黄桃罐头,或者再弄点巧克力,芝士挞液,那肯定比外面卖的好吃很多,卖相也会更好。 我要是开店我肯定会这么弄。类似花式闪电泡芙那种感觉。

发布于 上海