#没吃过石榴花的建议反复观看#🌸#石榴的吃法还是太全面了# 花开四季，各有其味。从山野到餐桌，这些藏在地域里的花儿美味，你吃过几种？

石榴花——石榴浑身都是宝。云南省多地盛产石榴，秋天品果，春夏可先尝花。石榴花主要食用部位为摘除了花瓣、花蕊的花萼筒。做法爆炒、凉拌皆宜，口感爽脆嫩滑。

油菜花——在中国云南、四川、上海、湖北、江西等地都会在当季食用油菜花。清炒油菜花，清新自然；凉拌油菜花，爽口不止一点点；花生汤油菜花，两种香气的馥郁芬芳……

茉莉花——清雅入馔一口香。云南鲜花宴里的家常经典，选将开未开的茉莉小花苞，焯水去涩后与土鸡蛋同炒。蛋液蓬松嫩滑，裹挟着幽幽茉莉清香，入口鲜爽不腻，一口吃下满溢的清芬。

攀枝花/木棉花——是城市也是花儿。岭南春日的限定鲜味。新鲜花瓣焯水后快炒虾仁，爽脆带花香；晒干了煲薏米猪骨汤、鲫鱼汤，清润祛湿，是广东人家家户户的春日养生配方。

南瓜花——取花不必舍瓜。南瓜为雌雄同株，其雄花传粉后没有其他作用，因而可以做菜。南瓜花的吃法很多，裹面糊油炸、煲汤都可以。因为其花蕾中空，油炸时受热均匀，因此松脆可口。

水性杨花（波叶海菜花）——水中仙，口中鲜。其实海菜花并非生长在海里，她的名字来自云贵高原。自古以来，那儿的人们便常常把湖泊称为“海”。鲜嫩的海菜花花葶是昆明、剑川等地菜市场上备受欢迎的“龙爪菜”，花梗、叶柄则可渍为“海菜醉”，其味鲜爽甘香。

温馨提示：花儿很美，食用有风险，请遵循合适的烹饪工序，勿随意采摘！

图源：图虫、视觉中国