#不可辜负的美食[超话]# 小吃店特色菜、麻酱焖面筋，我只教一遍准备面筋，切成均匀的大片。起锅油温五成热，下入面筋，开大，火把面筋炸干炸至表面金黄即可捞出控油备用。油热下入葱姜大料，把葱姜、大料的香味炒出来，加豆瓣酱、一勺香辣酱，一勺炒姜，炒出红油，加适量的清水或高糖调味，加盐、味精、鸡精、白糖、胡椒粉、少许、生抽，倒入榨好的面筋，大火烧开转小火煮至十五分钟，把面筋煮软，煮透，煮至入味。十五分钟后，加入适量的灵魂芝麻酱，再用勺子不停的按压，把酱汁按进面筋里面。这道特色小吃麻酱焖面筋就制作完成酱香入味，口感醇厚，味道一绝。#专业视频创作季##我的宝藏食谱# http://t.cn/AXWaYUZP