国庆第二天出门去试一家做顺德鱼生的小店，虽然位置有点偏，味道和饱腹的双连击让人不枉此行。
​ 老板切了满满一大盘皖鱼片（另有赤眼和真鲷可选），盘子底部用保鲜膜封了些冰块，让冰水不会触碰到鱼片，肉质绝对新鲜，晶莹剔透。
​ 配菜丰富有木瓜缨、木瓜茎（超喜欢这两样）、紫苏、香菜、姜丝、藠头、萝卜丝、蒜片、葱片、洋葱、芋头脆和花生。
老板先演示一遍吃法，淋上柠檬汁和白芝麻的鱼片夹两三片，先浸入花生油和酱油组成的蘸料里，旁边小碗里每样配菜夹一丁点，再把鱼片放入然后一口闷，细致咀嚼，时间要长一点，复杂又冲击的味觉炸弹在口中爆开太棒了，跟鱼片爽脆的口感真是绝配，一次一次完全欲罢不能。
​ 他在一开始就提醒我不要别的了，这一份你会很饱，我还不信想着这点鱼片能咋滴，结果中午吃完到了晚上还完全不觉得饿。。。
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