#把红烧排骨变透明吃一口我惊呆了#
食材：排骨500g、土豆2个、姜、葱、八角、干辣椒、生抽、老抽、料酒、冰糖。
做法：排骨冷水下锅，加姜片料酒焯水捞出。锅中少油，放冰糖炒出糖色，倒入排骨翻炒上色，放葱姜八角干辣椒爆香。加生抽老抽调味，倒入热水没过排骨，小火炖40分钟。土豆切块下锅，继续焖15分钟，大火收浓汤汁即可。肉质软烂，土豆吸满肉香，下饭一绝。
发布于 四川
是你的小9呢的小尾巴
#把红烧排骨变透明吃一口我惊呆了#
食材：排骨500g、土豆2个、姜、葱、八角、干辣椒、生抽、老抽、料酒、冰糖。
做法：排骨冷水下锅，加姜片料酒焯水捞出。锅中少油，放冰糖炒出糖色，倒入排骨翻炒上色，放葱姜八角干辣椒爆香。加生抽老抽调味，倒入热水没过排骨，小火炖40分钟。土豆切块下锅，继续焖15分钟，大火收浓汤汁即可。肉质软烂，土豆吸满肉香，下饭一绝。