坚果里的植酸真有害？范志红：对钙影响不大，三高人群反而有益|抗氧化性|三高人群

植酸存在于所有的种子中，可以螯合金属离子，特别是铁和锌，对钙和镁的影响不大。但植酸就是不好的吗？并不是，它有一定的抗氧化性和抗消化性，对于三高人群反而有一定好处。#微博视频号迎新计划##视频播客开麦计划# http://t.cn/AXWTOyrL

发布于北京