香港餐饮业把倒闭潮归因于深圳消费,我觉得深圳确实有影响,但不能把所有问题都甩给深圳。
真正的问题,是香港餐饮长期存在的高租金、高人工、高运营成本,以及消费模式正在发生变化。
以前香港消费者没太多选择,现在深圳就在一关之隔:同样的消费预算,能获得更大的空间,更多的选择和更高的性价比。
所以深圳更像是一个放大器,而不是问题的根源。
说到底,不是香港人不消费了,而是消费者开始有了更多选择,也开始更认真地问一句:同样的钱,在哪里消费更值得?
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