#韩路烤串店开门20分钟流水破4000##韩路烤串店开门20分钟流水破4000#
跨界做餐饮，韩路的烤串店试营业直接迎来开门红。刚开门迅速坐满，短短二十分钟流水突破四千，粉丝流量带来极强的开局热度。
但开店并不是只靠流量就可以，试营业第一天就暴露后厨、出餐的现实问题，没有回避翻车，而是连夜复盘调整，优化流程提升上菜速度，这份对待实体生意的态度值得肯定。
网红开店很容易迎来爆火开局，可餐饮终究回归味道、效率与服务。热闹只是一时，当打卡热度慢慢消散，能不能靠产品留住回头客，才是这家烤串店最大的考题。 http://t.cn/AXWQqfYz