#成都天价回锅肉3片卖105#成都一家卖连山回锅肉的店，肉片按片卖，从10元到35元分五档，最贵的35元一片、三片起炒，一份105元，因此冲上热搜。老板喊冤：选的是猪坐墩肉，每片七八两，三片加起来两斤多，一头大猪切不出多少份，一份只赚二十来块。

所以大家先别急着骂天价，把账算清楚：两斤多精品肉，加上手艺和调料，105块其实算不上宰客。连山回锅肉本就是以大片出名的地方特色，跟家常小份不是一回事。

当然，网友的敏感也能理解，毕竟大家被"天价菜"坑怕了。但判断是不是宰客，关键看两条：有没有明码标价，有没有强买强卖。这家店价格写得明白，还分了档位，丰俭由人，选择权在顾客手里。

只要不欺诈、不套路，市场自有答案。真正该严查的，从来不是明码实价的特色菜，而是那些藏着掖着、结账才亮刀的黑心店。