味精其实是谷氨酸钠，做菜少量放，别比酱油更紧张

味精其实就是谷氨酸钠，做菜少量放，对人体没有什么危害的。鸡精、蘑菇精等，其实和我们吃了3000多年的酱油一样，本质上都是含谷氨酸钠的复合调味料。

发布于上海