半夜加个班，在杭州考察一下本地烧烤市场[doge]
给#去野烤串# 涨一点外地经验
这是我家附近评分最高的烧烤，老板是徐州人
徐州烧烤还是非常有名的
大油边、羊肉串、彩椒牛肉都烤的很好吃
油包肝吃着肯定很腻，老板上来了一碟甜醋，蘸着油包肝吃，味道确实有一种被醋放大的感觉，油味也消失了一些，这个经验值得学习！
不过这家客单价比较低，人均不到100
所以大部分串都用同样的调料去调制，我觉得味道单一了一些。
发布于 浙江