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番茄金针菇肥牛｜单人快手餐

食材（一人份）
肥牛卷100g、番茄2个、金针菇半把、蒜末少许、葱花
调料：盐、生抽半勺、白胡椒粉，可选一点点蚝油

步骤

1. 番茄顶部划十字，开水烫一下去皮，切成小块；金针菇去根洗净。

2. 锅里放少许油，下蒜末爆香，倒入番茄，中小火翻炒到出沙。

3. 加一碗清水煮开，放入金针菇煮2分钟。

4. 下入肥牛卷，肉片变色立刻关火（别久煮，会老）。

5. 加半勺生抽、少许盐、一点点白胡椒粉调味，撒葱花就完成。

✨小贴士：配一小碗米饭刚刚好，酸甜开胃，全程10分钟搞定。