一路来到延吉，延吉虽不靠海，却能吃到价格合适又鲜活的大板蟹（松叶蟹）。#十一寻味记##十一出游吃什么#
这些蟹大多产自俄罗斯远东的日本海、鄂霍次克海，这片海域水温低，螃蟹长得慢，蟹肉丝丝清甜。捕捞上来，从俄罗斯港口走珲春口岸入境，当天冷链送到延吉各个海鲜店。本地经典的一蟹两吃：清蒸蟹 + 蟹黄拌饭。
等待上蟹的时候，我们先吃烤天鹅蛋和北极贝，贝肉厚实鲜甜。再吃辣炒花贝和扇贝烤牛肉，磨磨牙。
蟹上桌了，先吃腿。再盛上多半碗蟹黄拌饭，把蟹身里的肉剔到饭上，吃一半，剩点底，用萝卜毛蚶汤泡饭。拌饭里的紫菜碎在汤里舒展开，各种海味的鲜甜碰撞在一起，很妙！ http://t.cn/R2WxCN7
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