挑大闸蟹经验分享！！！
我超级爱吃大闸蟹，小小研究过哈哈
最近6年也买过各种渠道的蟹
分辨螃蟹好不好，不止是看膏多不多，每一家膏都多，但膏的香味是完全不一样的！！！

分辨好蟹的方法很简单，
p1螃蟹肚子掀开看干净程度，一般多少都会有点泥沙，泥沙越多嘛水越脏，还有肚皮的外壳有些都是黑麻麻的洗不掉了，水脏，膏就不会特别香。甚至有腥味。
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看蟹肺，蟹肺要过滤水中杂质，水脏：肺发灰，水干净：肺白净。灰肺如果要洗浅色至少要放到干净水里十几二十天，一般商家不可能放这么久，而且也很难和本身就在干净水质长大的螃蟹一模一样，会带着一点灰的底色。
我买的这个是阳澄湖的，所以螃蟹非常干净，固城湖的俺也吃过，没有阳澄湖的香！
买这么多年螃蟹确实还是阳澄湖的最好吃啊哈哈哈哈哈哈