#沉浸式入秋#[微风]#被看见不是夸几句那么简单#

【秋分·芋泥麻薯丸子】

芋泥奶香醇厚，搭配软到会拉丝的麻薯、Q弹小丸子，再裹挟秋日桂花香气，简直是神仙组合。

在家自制用料扎实，每一口都软糯饱满，吃完心满意足。

🥣食材：
芋头/紫薯/糯米/冰糖/小丸子/红薯淀粉/桂花

📝做法：
1.芋头和紫薯去皮水开上锅蒸20分钟
2.把蒸好的芋头和紫薯取一小部分碾压混合揉搓成丸
3.把蒸好的芋头 紫薯和糯米 冰糖 放入豆浆机中
4.加清水400ml 豆浆模式打成糊
5.小丸子沸水煮至浮起捞出过凉水备用
6.红薯淀粉冷水搅拌均匀，倒入锅中小火搅拌至拉丝状态
7.碗里加上厚厚的芋泥糊糊，放入麻薯小丸子，撒上桂花装饰即可

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