平总静研
26-10-08 21:56

水
生命起源于水,乃普世共识。成年男性水占体重60%,女性脂多,占比55~60%,故柔情似水、心如止水不单女性属有,男人亦有情满胸襟的温柔。
今年国庆,回老家蓬溪县吉星乡库楼村度假。天蓝浮白云,田畦吹金风风,遍野泛清绿。寻儿时村径,草茂林森,无路可循。青山不老,我却鬓白。故乡的山水,永是心中的感怀和记忆。
我家院坎下,是几方水田,稻已收晒入仓。田里是黄褐色的稻茬,茬桩又长出新绿稻叶。肥田浅水,白鹅、麻鸭在茬间往复搜啜,翻腾出一窝一荡的浊水。在田边角处,是我家废弃水井。从我记事起,就知爷辈从井中汲水为全家饮用。井深约二米,条石交错累迭砌成,井沿铺厚石板,石缝长满铁线草、鱼腥草。井沿外是浅入脚踝的田水,浮萍团团,逐水游弋。井内清泓,昼映高阳,夜照明月。井上是老泥埂,长着两棵青杠树,春夏叶茂荫凉,秋冬叶落秃枝。说不上萧索,因为幼时的我还不懂那诗情画意、浪漫颠扑的场景。我和弟弟常常赤足破衣,用麻绳扁担一前一后挑一桶两桶三桶井水到院坝,倾满大大的石水缸,供一家人、供牛猪畜禽饮用。慢慢的,日月、井水、木桶、石缸陪我们长大。井水依然清清,青杠树又高了许多。
我远游了,弟弟远处务工去了,田边水井老了、垮塌了,井壁再也起不到过滤作用,井水和田水多有互交,漫出泥腥味,再也不能饮用。人畜怎能离得开水?我吩咐弟媳请专业工人在菜地新打一口井,泵水以解。
气候变暖,一年热比一年,水源渐渐枯少,新井也不敷使用。新锐的侄儿侄女们便以当下的时兴,买桶装水家用。这潮酷的奢气,令我服叹,几千年吃水打井的历史和陈迹随之改变,成为农村新貌新景了。
我心里是新鲜惊喜的。偶然,看到一大咖在抖音上白:全中国城市乡村、家家户户用桶装水、瓶装水并非繁荣所向,而是生活所要,水质堪忧所在。一如春雷震耳,猛然醒悟,原来如此。
我到石家庄出差,带广元知名绿茶备饮,开水滚泡,茶汤深褐色。心下明白,这盐碱水是泡不出绿色茶汤的。前年,石家庄友人到家客叙,当面说你地水质逊然,他们并不愠怒,答曰饭茶皆用桶装水,洗潄才用自来水。同样,我老家井水也因漫浊质变覆而不用了。
儿时在楠木沟小学,操场下方石罅处总是一股泉流,四季淙淙不绝、清亮明澄,全村人在此浆淘折洗、挑担饮用,终是无穷无穷、无忧无虑。本社冯姓三大家,居左崖,背长山岭,长竹竿对剖,除竹节,续接为槽,分涧山泉水入户,既清洁又省工力,甚是简单方便。这些景象,随着气候变化,已多年不复存在,仅成了回想和记忆。
水乃民生国计。在中国,治水历史可长可知。元代有漕运司漕运使,明清设有漕运总督。‌新中国设有长江、黄河、淮河、海河、珠江等水利委员会。治淮、治黄、治长江治海河运河,从未停息。河流山川,守卫华夏,1938年6月9日花园口决堤梗阻日军侵略步伐。江海日月,忧心为民,1998年9月长江水大水患,九江决堤,损失惨重,怒称“王八蛋工程”。水兴水患,系命于悬、系民于生、系国一脉。
我知道,全球最好的矿泉水是冰岛矿泉水,时下最落败的是某大冰泉水,这些都太奢华太遥远,不是普通人所可及可用的。伦敦市政供水从80年代开始,在冷饮生饮基础上,着手研究如何更适于人的口感。显然,水既是满足生存的需要,也是提高生存质量的介质。
广元多喀斯特地貌,水质偏硬,为钙、镁等离子含量偏高所致,故有土酸菜久市,以求胃肠舒和。成都平原饮用水来自岷江、沱江及其支流,发源于川西北高原,流经区域以花岗岩、砂岩等硅酸盐岩石为主,钙、镁离子含量低,不易被溶解。加之降水充沛、水循环快,水中矿物质难被浓缩,水质软柔,故而茶饮温润,适口爽心,为人趋好。
一日于水,不可或缺。生命于水,刻不可缺。治水兴水,重在长途。但愿甘露饮,且把众生还。

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