我是徐州市邳州市（徐州管辖的县级市）人，我能明显的感受到徐州市为了成为旅游城市，迎合外地游客的口味习惯，整体的菜系变得越来越甜了，从烧烤这种和甜味没有半点关系的餐饮来说，他们竟然搞了一口甜醋，说吃烧烤蘸一下，我脑子里面的CPU都快烧了，烧烤，蘸一下？ 还他妈是甜的？

但你没折啊，有甜醋的店铺就是容易被外地的游客反复光顾，没甜醋的烧烤店就是被外地的人评价为：难吃！！！。
好嘛不是，现在炸串都要在上面涂抹一层甜酱了 ，我滴乖乖，米线里面放甜酱，火锅拌料里放甜酱。

我是亲眼看着徐州市 从2021年之后一点点发展成今天旅游城市的，我太欣慰了，我大徐州彭城古都成了大家心中的魅力城市，都来旅游，都夸赞美食，我好嘛我太开心了，我都跳起来了都。

但也是一点点看到徐州市的食物在5年不到的时间点，全面甜化，不可逆 不可转。