四海风物
26-10-09 10:47 微博认证:铁鱼文化传媒(北京)有限公司官方微博

(转评各抽一份26年新打的松子)
去年岛总去伊春林业局采风,带回来了小兴安岭的松子和黑木耳,好评万万。今年新松子下树了,都是塔干,至大颗粒,饱满度高,香。
我老家在黑龙江、松花江和小兴安岭的三角地带,有大片大片的原始森林,红松遍野,林场经常能看见都肥嘟嘟的小松鼠,一到秋天,它们腮帮子都鼓得老高,里面塞满了粒粒饱满,油脂丰厚的红松子。

听我姥儿说,吃不上饭的年代,有人专门去掏松鼠窝里的坚果,但不能全掏走,得给松鼠留下过冬的口粮。
我们当地人吃的就是这种松子,看上去很原始,皮有点粗糙,但特别香。

离家多年,很少买松子,主要超市里卖的都光溜溜的,干净得让我想不起记忆里的味道,更吃不出两人合抱的参天大树下,等着簌簌落雪的童趣。

听说家乡的红松林也禁采了,要给小松鼠留够口粮。哈哈哈。
岛总去年去伊春跟着林业局采风,带来了松子,我妈开心得说:“这才是咱们东北的松子儿呢,然后咔咔一顿嗑。”

发布于 北京