水城聊城的美食版图，远不止家喻户晓的驴肉火烧与老豆腐。香脆回甘的茌平马蹄烧饼、清爽适口的临清甜沫、熏香醇厚的聊城铁公鸡，各色老牌风味错落交织，丰富着水城的烟火日常。
刚出炉的茌平马蹄烧饼形似马蹄，表层撒满白芝麻，经炉火烘烤，外皮金黄酥脆，层层薄如纸。轻轻一碰酥皮簌簌掉落，内里松软带甜，一口咬下麦香裹挟芝麻香，回味清甜，是茌平代代相传的炉烤美味。
临清甜沫，是独属于临清的特色小吃。以小米熬制，质地绵润，入口清爽顺滑，自带谷物本味，不腻不齁。在丰盛的鲁西宴席之后，一碗清甜的甜沫，温润解腻，藏着运河古城独有的饮食巧思。
聊城铁公鸡，又名魏氏熏鸡，是聊城非遗美食。整鸡经熏制风干，色泽油亮，熏香浓郁醇厚。肉质紧实耐嚼，越品越香，撕成细丝佐酒下饭皆宜，百年熏艺沉淀下独特风味，是聊城极具代表性的伴手美味。
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