#超长蛋挞陆续下架##头部热点创作计划# 超长蛋挞这阵风，来得猛，走得也快。

9月还在刷屏的60厘米长条蛋挞，国庆一过就开始陆续下架了。有商家直接说：“这阵风已经过了，现在拿不到货就不做了。”有的门店还剩最后一批，卖完就撤。

它爆红的时候确实吓人。鲍师傅9月20日上线，到9月28日就卖了超过70万份。抖音上相关话题曝光量破了10亿，团购GMV过了亿，代购价一度炒到56.8元一个。

但问题从一开始就埋下了。

为了撑住60厘米的造型，挞皮被做得又厚又硬，蛋液少得可怜。有消费者拆开一看，“全是皮、没蛋液”，直接吐槽上了热搜。一根下去，热量可能超过1000千卡，相当于六到八个普通蛋挞。

更根本的原因是，它没有回头客。 有商家说得很直白：“买过尝过就不会再买了。”这东西卖的是拍照打卡的社交价值，不是味道。拍完照发完朋友圈，任务就完成了，没人会为了好吃再买第二次。

供应链门槛也低得可怕。预制工厂几天就能量产60厘米的冷冻挞皮，配套内馅和模具一站式供货。谁都能上，价格战一打，从二三十块跌到十几块，利润薄得撑不住。

不过也不是全国都停了。 广州有记者去鲍师傅门店问，店员说“没接到下架通知，只是今天卖完了，明天早点来”。广州其他面包店也还在卖。

说到底，靠猎奇造型博眼球的东西，生命周期就是一波热度。 热度一过，复购跟不上，投产比立刻掉下来。下架不是商家不努力，是这套模式本身就跑不长。http://t.cn/AXlUpuZy http://t.cn/AXlUpeOw