发现一个挺有意思的研究:
现代人血脂问题普遍,问题可能出在每天吃的油上。
不是油吃多了,是油吃错了,每天吃的油,主要分Omega-6和Omega-3,这俩的比例歪了。
Omega-6和Omega-3都是必需脂肪酸,身体自己造不出来。6负责启动炎症反应,3负责收场。
两边配合得好,炎症该来来来、该走走,没问题。麻烦在于,现代饮食把天平压歪了:6太多,3太少。
2024年一项纳入超过4.3万成年人的研究,分析了Omega-6和Omega-3摄入,与系统性免疫炎症指数的关系,结论是:理想状态下,6和3的比例大概在4:1到2:1。但很多人日常饮食里,这个比例能冲到15:1甚至20:1。
外卖平台餐和料理包、反复加热的廉价植物油,都让Omega-6含量高得离谱。现在打工人天天外卖,几乎逃不过。
有人说,那我自己在家做饭总行吧?可以,但是家庭常用油无非是猪油、植物油,这两个也是只含o6。
还有人说用橄榄油,这个含o3。这东西低温用确实好,但锅里冒了烟,油温稍微高点,氧化之后照样产生促炎物质。
外卖的油你选不了,家里的油温你也未必能控得稳。
比例一塌,身体就低度慢性炎症。表现就是:肚子大、精力差、睡不沉、饭后困、血脂高。
我们自己能掌控的,就是补充o3,把比例调回来。这事儿看似简单,但现代人6摄入太高,靠三餐很难追平。
这时候,鱼油是一个高效直接的办法。
但普通鱼油,可没什么用处。得吃EPA鱼油才行,而且纯度越高越好。
有荟萃分析专门比较了纯EPA鱼油,和EPA+DHA混合鱼油的效果。结果显示:与标准预防治疗相比,纯EPA使心血管疾病归因死亡率显著降低,而EPA+DHA混合鱼油的效果,明显减弱。
也就是说,如果你爱吃油肉、肚子大、甘油三酯高,怎么减都不瘦,还有晚上睡不好、饭后经常犯困的问题,EPA鱼油比普通鱼油更有针对性、更管用。
市面上合规的EPA鱼油我基本都看过,海力生这个nTG型EPA鱼油确实突出。
EPA含量能干到95%,每天两粒补接近1000mg。剂量到位,才谈得上效果。
他们家70多年历史,前身是药企,国内第一批药用鱼油制剂就是他们做的,相当于出卷人下场考试了,资历、技术,都是实打实的。
每批都单独送检,重金属不用自己瞎操心。
不把鱼油说成神药,它不治百病。但如果你Omega-3长期不足,补它确实是一个不错的养生路子。
