晚餐我先生吃的心满意足，不停说，你怎么这么会做饭呢？

主菜是蒸排骨，我先生吃了一大半。
黑土猪的细排，还放了几块五花肉。

将葱姜蒜、洋葱、花椒、黑椒、肉桂、迷迭香、白酒、盐、生抽、胡萝卜、苹果等放在料理机里打碎搅拌，加入橄榄油，然后均匀涂在排骨上，用保鲜袋包裹好，放入冰箱腌制一个小时。
然后直接拿出来上锅蒸快一个小时。

入味且美味。

这里面的花椒、大蒜、和肉桂都是比普通菜市场好的香料，所以腌制时那个香特别浓。
如果是烤，我就会加入墨西哥熏甜椒粉。

今天的汤很清淡，豆腐、海带苗、虾米、蛤蜊、豌豆米一起煮的汤。

我做饭以蒸炖涮为主，相对来说煎烤炒少一些，但今天的刺身级贝是黄油煎好，淋一点意大利黑醋，撒上干西芹碎，味道也很不错。

对于我来说，美味首先必须服从于健康和营养。在此基础上再强调口味、融合创新和美观。

吃完饭，顺手做了油泡蒜。

将蒜打碎，里面放橄榄油。

密封十小时以上就可以了。

里面的蒜蓉可以用来放在凉拌蔬菜上

油呢，十天之内用完就行。

可以凉拌、可以当味碟中的主力。