#美食[超话]# 台湾男孩入秋后，天气转凉，自己在家煮一锅鲜虾粥，鲜香顺滑，真的是掀掉眉毛的那种营养又好喝。首先把大米淘洗干净，用清水浸泡半个小时，这样更容易煮，开花也不容易糊锅。再准备半斤的新鲜的大虾，还有一些自己喜欢吃的配菜。砂锅烧热后，放一点点的猪油，放一点姜丝，煮小火炒香，把虾头捡进来，慢慢的煸炒出虾油，用猪油炒出来的虾油会特别的香米。水比例就是一百克大米，加入一千六百毫升的清水，烧开后大火煮五分钟，再把虾头捞出来，倒入提前泡好的大米，倒入粥底煮出来更加顺滑。加一小勺的花生酱烧开，后边上放一根筷子，这样盖上盖子后能留出一个缝隙，防止米水铺锅，转小火大概煮十五分钟左右，煮到大米全部开花，倒提前炒好水的香菇去壳的大虾也倒进来调味，只需要放一勺的盐，还有少许的胡椒碎胡椒粉。自己磨的话会更香，搅拌均匀，出锅前放一点，自己喜欢吃的青菜就可以了。这样煮完的大虾刚刚熟，肉质脆嫩鲜甜，配上香浓顺滑的粥底，真的是太过瘾了。喜欢你也可以收藏做起来。#专业视频创作季##一分钟视频创作季# http://t.cn/AXl6FtGX