#补钾别只盯着香蕉还有很多高钾食材# 【钾流失过多可能心脏骤停？ 补钾别只知道香蕉！ 医生：口蘑、干海带含钾远高于香蕉 菠菜、坚果富含镁 搭配帮助钾吸收】#想要留住钾优先选快炒清蒸凉拌做法#
一旦钾流失过多，就可能诱发低钾血症，严重时甚至导致心脏骤停，因此日常通过食物补钾十分关键。记者采访福州大学附属省立医院有关专家了解到，真正高性价比的补钾食物并不是香蕉，而是口蘑、干紫菜、干海带、木耳这类常见食材。口蘑每100克含钾约3100毫克，是香蕉的12倍多，这几样食物位居补钾榜单前列，泡发后煮汤或炒菜都可以。豆类及豆制品同样是“钾仓库”，煮饭煮粥时抓一把加入即可。苋菜也属于高钾食物。烹饪和搭配时还有一些技巧有助于减少钾流失，叶菜焯水会让钾损失30%到50%，所以快炒、清蒸或凉拌的补钾效率更高。补钾时搭配富含镁的食物，如菠菜、坚果，还能帮助钾更好地被吸收。via@第一帮帮团 http://t.cn/AXlKV4Mn