小象拌香蕉
26-10-14 10:26 微博认证:美食博主 微博原创视频博主

真香预警⚠️这盐焗蒜香鸡翅,我赌你连做3天

蒜香撞上盐焗咸鲜,烤完外皮干脆,肉咬开带汁水。
最大省心点:全程不用翻面,鸡皮朝上直接烤。
烤箱/空气炸锅都能做!

📝鸡翅腌制
新鲜的鸡翅中:400g左右
盐焗粉:5g(干燥的食指+拇指捏5撮)
纯大蒜粉:2g左右(厚厚的撒一层)
食用油:8g左右(1瓷勺)
以上抓匀后,腌制20分钟左右

🍳烤箱选手
烤箱预热到180℃烤10分钟
再转220℃风扇烤15-18分钟
不用翻面。

🍳空气炸锅选手
180℃烤10分钟
200℃烤10~12分钟
不用翻面,不用预热。

⚠️注意事项
鸡皮面朝上是脆皮关键。
盐焗粉本身有咸味,别再加盐。
蒜粉用纯大蒜粉,不是蒜盐。
烤的时候一定不要叠放,单层铺开。

收藏起来,今晚就吃它!

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发布于 北京