范志红_原创营养信息
26-10-14 13:06 微博认证:中国营养学会理事,中国科协聘科学传播首席专家 V+优质创作者 2025微博年度新知博主

#西瓜子含钾量是香蕉三倍##营养素养up#

这么比较没多大意义。

西瓜子热量接近600千卡/100克,香蕉只有不到100千卡/100克。

西瓜子仁一次能吃100克乃至200克吗?不怕发胖吗?就算不怕发胖,嘴巴也会觉得很干很渴吧。

真想补钾,我推荐两个更厉害的食物。

一个是土豆,钾含量、碳水含量和热量值和香蕉差不多,但价格便宜很多,而且蒸土豆可以替代主食多吃一些,一天200克很轻松,500毫克钾入账,而且因为是替代米饭馒头当主食,热量值不增加。

另一个是冬瓜。钾含量虽然不到香蕉的一半,但优点是热量超低,只有约20千卡/100克。

请大家记住“营养素密度”这个概念。营养素密度是用热量值来除营养素含量,而不是直接比较100克食物中的微量营养素含量。

煮软了之后,一顿吃掉500克炖冬瓜毫无难度。

同样摄入100千卡热量,吃冬瓜可以获得500毫克以上的钾,而吃瓜子只有不到100毫克的钾。

所以,论供应钾的效果,吃冬瓜要比吃瓜子好得多。

发布于 北京