#小六吃吃吃#
中午有姐妹在问这个银耳汤的煮法，我今天正好煮的比较成功，就来给大家发一下。

我是用机械版高压锅来做银耳汤的

银耳用冷水泡发，尽量撕碎，把硬硬的蒂去掉，泡发时间长一些，我泡了三个多小时，泡更长时间也没问题。泡好的银耳就已经是半透明状了，摸上去软软的，没有那种硬感。

把银耳和你准备好的其他食材新鲜比如莲子、红枣、百合干这些一起倒入高压锅，加入适量水，喜欢甜的口感，可以再加冰糖或者红糖，注意水不能太少，不然容易煮干了。

盖上盖子之后大火煮到高压锅开始发出喷气的声音，然后转小火再煮15分钟左右关火。盖子打开之后，我又加了枸杞，用小火再煮了三四分钟，关火就可以吃了。