【#女子回应7个月开20家柠檬奶店# “这两天确实没睡好，心里想的事情有点多。”】#杭州大三女孩7个月开20家柠檬奶店#最近，“杭州大三学生月入超百万”事件的主人公是中国计量大学的大三学生王语轩。10月16日，据杭州日报，记者见到了这位2005年出生的女孩子，她穿着宽松的长袖，拥有一头干练的短发，面色却显露疲态。

“这两天确实没睡好，心里想的事情有点多。”有媒体报道她的创业故事之后，评论区有人不相信她初出茅庐能这么顺利。“我感觉做生意就像打篮球，决策要准、出手要快，”王语轩身高近一米七，曾是篮球运动员，看着高挑清瘦，说话轻声细语，“最近评论多，不过我不怕，这也是一种经历。”

[话筒]开20家店月营业额超100万元？她给网友算了笔账

“没有开放加盟，都是朋友同学一起干”。看着手机上网友的评论，王语轩捏着眉头，苦笑着说：“20家店月营业额破百万不是我个人赚一百多万。”她给记者算了笔账，100多万元的营业额，平均下来每个店的营业额是六七万元，而且每个店有好有坏，再扣掉房租水电、员工工资和原材料费用，分到她和几个合伙人手里也就七八千元。

王语轩翻出了文档里的记账本，上面记录着其中一家门店每一天的支出明细、收入明细等数据。她说刚起步的时候没有收银系统，只能每天手动输入、归档。从一个小摊到杭州11家门店，网友问她步子迈得是不是有点快？“这个市场你不先占住，别人就会去抢。”王语轩说，当时她的小摊位火了之后，就有外地的奶茶企业盯上了杭州这片市场，开出了第一家门店。

“那时候我跟学姐就商量，我们也开店，把这个难得的风口把握住。”2026年3月，王语轩和学姐凑了3万元，在下沙把第一家店开了起来。“3万元就能开家店？”网友说王语轩用压岁钱开店不太实际，她解释道：“没有大家想得那么难，我压岁钱15000元，另外一半是学姐掏的。”

首店其实是一间档口，面积仅10平方米左右，制作奶茶的设备摆在两边，过道里勉强够站下一个人操作。

档口一年要4万元租金，预算紧张的情况下，王语轩说自己“豁出去了”：“我跟房东阿姨撒娇，求她支持下大学生创业，她真同意我们先只付半年房租2万元就好。”“首店位置不算很好，在一个下沉美食广场靠里的位置，但是我们主要做外卖生意，能接到更多订单就好。”

王语轩向记者细数店里的设备，不禁露出得意的笑容：“冰箱700元、制冰机1400元，开水机只花了200元，封口机也很便宜，才三四百元，都是我在二手市场淘来的。”

随后的7个月里，杭州落地了11家门店。因为是在校生，王语轩还要兼顾学校的课程，她就在周末跑场地挑选址，“那时候就是地铁加自行车，从早跑到黑，比我打球还累，回到宿舍倒头就睡，第二天继续出门找门店。”后来，王语轩的奶茶店开到了温州、金华和嘉兴，甚至远在江苏南京、安徽马鞍山和湖北荆州也有门店。

她解释并没有开放加盟，外地的店铺都是同学、朋友这类熟人投资的，她和合伙人提供技术配方和协助运营推广。“朋友同学信得过我，我们一起开店看起来比较快，就是为了打响品牌，快速占有市场，是一种‘混脸熟’的打法。”

[话筒]第一次摆摊卖了119.6元，她从小摊位做到20家门店

一年前还拉着露营车在外摆摊的王语轩自己也没想到，一年后能和合伙人开出20家门店。她们的团队共有四人，她和学姐作为创始人负责出资金、选店铺和研发口味，另外两人一个专职品牌设计，一个负责宣传推广。

王语轩说好的口味是品牌立得住的前提。在店里的操作台前，她穿上围裙开始讲解一杯美味的柠檬奶所需的关键：柠檬只用特定产区的中大果，酸度正好；奶粉要用特定品牌，奶味更足；绿茶要用75℃的热水泡绿茶最合适……

这些细节是王语轩的“商业机密”，用运营的话术说叫 “SOP”，也就是门店制作的标准规范，她不愿再透露：“但每个细节都是一次次试出来的，我试过的调配方案，估计得有上千次。”

创业过程中，王语轩觉得最难的部分是推广宣传，让更多的人知道自己的品牌。她至今记得第一次出摊，拖着露营车走了好几个街区，只卖出了寥寥十来杯。

“没人知道我是卖啥的，那天的营业额是119块6毛钱。”她记得很清楚，面对路过的人群根本不好意思开口，“我是个I人（内向型人格），我告诉我自己，生活也没那么多观众，不要想别人的看法。”

去年11月，在浙江财经大学的校园市集上，王语轩摆了四天摊，摊位前每天都排起长队，一天要做三四百杯奶茶，她几乎让每一位顾客加入了自己的粉丝群。谈起这段市集摆摊的经历，她总会嘴角上扬，称之为“一段光荣的日子”。后来她“转战”小红书和抖音等平台，用尝鲜价和优惠活动吸引新客户，用口味留住回头客。如今，20家门店一个月共能卖出6万到7万杯柠檬奶，营业额超百万元。

为了迎合客户群体的消费习惯，团队还专门设计了柠檬的卡通形象，运用在品牌logo、杯身、包装袋和菜单上。王语轩觉得，亮眼的视觉元素能提升顾客的第一印象，“看到品牌形象好看，可能才会有想喝的欲望，可爱的视觉元素也能给他们情绪价值。”#卖柠檬奶月营业额超百万女生发声# http://t.cn/AXlmaljp