一个在深圳做夜市烧烤的，33岁，四川人。一晚上流水1500左右，成本700，净赚800。上个月出摊25天，到手20000。

房租2000（龙华两房，老婆孩子一起住），吃饭2000，抽烟450，炭火调料600，摊位费2000，一个月能存一万多。

昨天一个老顾客带了七八个人来，点了一大桌。吃到一半，有人喊“老板，这串没熟”。他过去看，炭火太旺，外面焦了里面还带血。他二话没说重烤了一份，又送了一盘花生。结账时老顾客说“下次注意啊”，抹了30块零头。

收摊已经凌晨4点，老婆孩子都睡了。他蹲在楼下抽了根烟，数了数今天的流水，比昨天少了200。

他说现在烧烤的生意还真好做，利润又高，不过竞争太大了，做烧烤的人太多了。