你知道吗？美国是全球第三大猪肉生产国，年产量约为1250万吨，仅次于中国和欧盟。并且，美国是全球最大的玉米生产国和第二大大豆生产国，美国农民主要使用玉米和大豆粕来喂养生猪，因为这些饲料价格实惠、极易消化且供应广泛。

美国养猪农户一直致力于为全球消费者提供安全、有益健康的高品质猪肉。每年约有30%的美国猪肉用于出口，这使美国成为全球第二大猪肉出口国。副产品（杂碎）是猪肉的重要组成部分。大多数美国猪副产品——包括猪肝、猪肾、猪心、猪舌、猪肚、猪耳和猪蹄——出口给了中国和墨西哥等国的国际买家。

进口猪肉约占中国猪肉总供应量的4%。美国一直是中国进口猪肉的第三大供应商。爱荷华州是美国最大的猪肉生产州，约占全美猪肉总产量的三分之一，其次是明尼苏达州和北卡罗来纳州。

十月是美国的“猪肉月”（Pork Month），我们特此分享两道以美国猪肉为主角的食谱。 如果您想获取更多菜谱，欢迎访问美国肉类出口协会官方网站：
美国肉类出口协会总部：http://t.cn/AXlFRU5j

@美国肉类出口协会上海代表处 ：http://t.cn/AXlFRU5Y

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