【#老鼠外来的不能成为寿司郎卸责托词#｜新京报微评】#寿司郎的一只老鼠毁了多少人的胃口#据南都·湾财社报道，10月24日，武汉寿司郎楚河汉街店有老鼠窜上放置菜品的传送带。门店次日称已全面消杀并恢复营业，寿司郎中国则回应称正协同市场监管部门调查处置。#寿司郎传送带窜出大只活老鼠#

寿司郎不是街边小摊，消费者愿意为连锁品牌买单，图的不只是口味，更是其标准化管理带来的整体品质。尤其是寿司的不少菜品涉及生食，对卫生环境自然有着更高的要求。而寿司郎采用回转寿司的模式，菜品沿传送带流转，老鼠一旦窜上传送带，就可能带来交叉污染风险，影响的可不只是几盘菜品。一句“老鼠是外来的”，不能成为卸责的托词。品牌越大，越不能只靠招牌赢得信任，更要用经得住检验的卫生管理守住信任。#新京报微评# http://t.cn/AXjir5SR