李雪爱与自由
26-10-26 18:51 微博认证:作家,代表作《当我遇见一个人-母婴关系决定孩子的一切关系》 微博原创视频博主

很多人心心念念的云南高山千年古树手工红茶来啦[可爱]
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去年有做600年~1000年树龄,今年只做了

1200年~1800年,428元一罐。
2200年~2500年,828元一罐。

数量不多,两罐起售,每罐100g。

红茶采用日晒+手工碳焙结合的工艺,有多好喝我就不自吹自擂了。

事先警告风险:喝了我家茶之后,可能其他红茶再也喝不进。

品味这个东西,上去了就特别难下来[喵喵]

千年古树内涵物质丰厚,特别耐泡。

普通红茶是刚打开香气妖艳扑鼻,两三泡就没味。而咱家的千年古树手工红茶,香气含韵悠长,三泡才刚舒展开,后面每一泡都各有各的滋味。

欢迎跟茶叶店里上万元一斤的古树红茶对比着喝,比不过你退给我。这叫我的“真实自信”[挤眼]

因为古树地处森林保护区中,交通不便,山路十八弯,茶青采下来是来不及运到市里茶厂的。我们自己买设备运到山沟沟,锅碗瓢盆床被褥工人全部拉到深山里埋头干,才能不辜负千年古树的馈赠。

茶树树龄是当地政府测的,采茶时我们只挑选符合树龄要求的。每采一棵大树,我们自己人都得全程跟着,确保按照我们的标准采摘,以及不被混入其他树的茶青。

大树稀少,每棵树都在不同山头,做完一次茶,来回跑山头,越野车都得大修。

制茶更是功夫活,几乎每天都要熬夜盯发酵程度、不停的调整炭火、翻转茶叶,确保碳焙程度刚刚好。

跟九蒸九晒紫姜一样,它没有什么不传之秘,就是熬人,每个细节都得盯着做到位了。

我觉得做姜制茶跟修行一样,踏踏实实干,每一步做扎实了,结果出来便是一骑绝尘。 http://t.cn/AXj6dm0k

发布于 云南