这两天北京降温特别厉害那就到了吃火锅子季节，而我心中的“王”火锅一定是，东北的汆锅底子酸菜火锅！
晚上到家，猪棒骨高压锅五分钟，扔上鸡爪子不上压再炖半小时，趁着这功夫砸蒜调蒜酱，解上花生芝麻酱，预备上涮菜，必须得有白菜、冻豆腐、生蚝、羊肉卷，剩下的爱吃啥放啥。
汤底扔上酸菜和干海鲜料，绝了！
我好研究吃，我在家做的这个火锅已经调整过5版了，结合了沈阳和长春两家牛逼的酸菜火锅馆的锅底，真好吃。
我媳妇说，这么美味她为什么没想到，做不出来呢，我跟他说“人做不出来他没吃过的味道”
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