打开外卖软件

搜索心仪美味

填写姓名、电话和地址后下单

人在家中便可等待美味上门

可是

在享受外卖便利的同时

一个关键问题

常会被消费者下意识忽略——

在屏幕里展示的详情页

和送到手里的那份真实饭菜

真都“名实相符”吗？

让我们来看上海铁路运输法院审理的一起案件

2024年9月至2025年4月，王某荣（化名）冒用他人食品经营许可证及营业执照，在外卖平台上注册“一家被炒面耽误的炒饭店(三林店)”。

其间，王某荣为牟取利益，使用以鸭肉为原料的黑椒肉柳冒充牛柳进行烹饪后，以牛柳炒饭、牛柳炒面等菜品名义通过外卖平台对外销售。

2025年5月7日，公安人员抓获被告人王某荣，并查获尚未使用的原材料黑椒肉柳。后经检验，原材料检出鸭成分，未检出牛源性成分。

经统计，自2024年9月27日起至案发，王某荣使用鸭肉烧制牛柳菜品，并通过外卖平台对外销售共计人民币14万余元。

在该案中，王某荣利用网络外卖信息不对称的漏洞，明知购买的原材料系鸭肉，为牟利仍用鸭肉冒充牛肉制作菜品予以销售，且销售金额高达14万余元。法院审理认为，被告人王某荣在销售牛柳类菜品过程中以假充真，销售金额五万元以上，构成生产、销售伪劣产品罪。法院最终以生产、销售伪劣产品罪判处被告人王某荣有期徒刑十个月，并处罚金人民币八万元。

北京理工大学法学院刑法学副教授、博士生导师孙本雄告诉记者，生产、销售伪劣产品罪是指在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额在五万元以上的行为。其中，销售金额包括生产者、销售者出售伪劣产品后所得和应得的全部违法收入，其计算不应扣除成本及各种费用。

食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，而外卖安全又是食品安全绕不开的一部分。孙本雄表示，该案件的判决破除了某些不法经营者线上餐饮造假“仅作行政处罚”的侥幸心理，对类似行业形成刑事震慑，为广大外卖商家长久地敲响警钟。

网络不是法外之地

外卖商家亦应诚信经营

不应心存侥幸心理

认为没有在菜品中

添加有毒、有害的非食品原料

就不会触犯法律

为牟利在菜品上撒谎

亦有可能触犯刑法

而身陷囹圄

诚信经营是基石

食品安全无小事

愿以此案敲响警钟

共同守护“舌尖的安全”#法姐讲法[超话]# #法治微课堂##法治守护消费者# via：人民法院报