番茄+咖喱这个组合，谁吃谁知道有多绝🍅
被同事追着要配方的番茄咖喱虾仁饭来了！
酸甜挂的咖喱真的打开新世界大门，清爽不腻，汤汁拌饭能炫两大碗👇
🦐 黑虎虾去壳去虾线，料酒+黑胡椒盐腌10分钟
🍅 番茄切块，芦笋切段，蟹味菇洗净备用
🔥 锅热倒橄榄油，先把虾仁煎熟盛出
🍳 同锅下番茄炒出沙，加一勺番茄酱颜色更漂亮
💧 倒200毫升水煮开，放入咖喱块搅化
🍄 下芦笋、蟹味菇和煎好的虾仁，煮到汤汁浓稠就搞定
点睛之笔是这碗米饭！用的koko优选进口茉莉香米，一打开袋子就是清甜的茉莉米香。蒸出来粒粒油亮分明，吸饱番茄咖喱汁依然弹牙不坨，空口吃都有回甘，连平时半碗饭量的我都忍不住添了第二碗～
发布于 河南