黄油鸡腿去皮，用盐和花椒腌上两个小时，盖上姜片上锅蒸20分钟，上屉蒸荞麦面馒头、玉米和胡萝卜。西兰花焯水。蒸好后取出鸡腿，蒸鸡腿的碗里会有汁水，此汁水再加点盐可当成蘸料，西兰花、鸡肉均可蘸调节咸淡。配一碗豆浆。（吃了点西兰花后才想起来拍照）（鸡肉很嫩）
发布于 上海
秋色连波2010