#吃火锅未点鸭血锅底现鸭血残渣#10月31日晚，四川遂宁的李女士带孩子在一家连锁火锅店用餐，自己没点鸭血，可刚下菜没几分钟，漏勺就从锅底捞出不少鸭血残渣。

她怀疑这是别人吃过、没处理就重新端上来的锅底，当场没再吃，也没付钱，随后拨打12345并报警。目前店家已经道歉，称正配合调查，具体方案还在协商。

没点鸭血，锅底却有鸭血，这事换谁心里都得犯嘀咕。火锅锅底是不是回收再用，不能只靠一句道歉翻篇，得查清楚到底是操作失误，还是真把客人吃过的锅底重新上桌。这背后不只是恶心，还有交叉污染的卫生隐患，是食品安全的底线问题。

顾客愿意较这个真，其实是好事。餐饮这行，拼到最后拼的是良心和信任，锅底可以反复沸腾，信誉一旦煮坏了，可就再也回不到原来的味道。