【#吃柚子建议柚子皮不要扔#】#柚子皮的2种隐藏吃法# 吃完果肉后，人们通常会把柚子皮扔掉。鲜为人知的是，柚子皮富含膳食纤维以及柚皮苷、芦丁等黄酮类物质，具有抗氧化活性，对健康十分有益。

✅️ 柚子皮吃法多样：

① 可以刮除白色苦味部分后切丝水煮，再加蜂蜜和柚子果肉，便是蜂蜜柚子茶；注意不要加太多蜂蜜，以免增加发胖风险。

② 柚子皮也可以与肉搭配，做成柚香粉蒸肉、柚子皮扣肉、柚香腩肉煲、柚子皮蒸排骨等，柚香味和肉香味互相渗透，别有风味。（中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员 张 妍）