#烟火里的广西#【赴贺州，一半山水，一半人间烟火 [馋嘴][馋嘴]】来贺州不止姑婆山，贺州美食才是隐藏菜单，从街头吃到巷尾，每一口都是本地味道。[嘻嘻]
👇贺州的特色风味：
1️⃣黄田扣肉
肥瘦相间的五花肉炸得金黄透亮，搭配芋头、香菇、红枣同蒸，肥肉软糯不腻，芋头吸饱肉香，是酒席上最期待的那道滋味。
2️⃣八步牛红
滑嫩嫩的新鲜牛红浸在醇厚牛骨高汤里，入口软嫩，当地人早餐、宵夜都爱来一碗。
3️⃣牛肠酸
来贺州必打卡的特色小吃。牛肠、牛杂串、各类配菜在锅里咕嘟炖煮，浇上独家秘制酸辣酱，酸香开胃。
 4️⃣马峰凉粉
最爱他家酸梅凉粉，滑溜溜的感觉回到了夏天。花样超多，有凉粉、双皮奶、清补凉、龟苓膏系列。
5️⃣贺州酿菜
贺州人把“万物皆可酿”玩明白了！辣椒酿、茄子酿、豆腐酿，裹满鲜香肉馅，蒸或者焖煮之后鲜香味足。
6️⃣富川油茶
被叫做“中国咖啡”！茶叶配上姜蒜熬制，加上香脆炒米、花生，入口先苦后甘，醇香浓厚。
 7️⃣黄姚豆豉粉
去黄姚古镇一定要嗦这一碗。本地古法豆豉自带浓郁酱香，配上薄软切粉、鲜肉丝，滑嫩鲜香。
 8️⃣田螺鸭脚煲
贺州夜市人气王！炸得软烂的鸭脚吸饱汤汁，和田螺、油果、黄花菜一起焖煮，鲜辣入味，很适合好友围坐一锅品尝。
 9️⃣粉角（粉饺）
贺州经典早餐！薄薄的米皮裹上猪肉、木耳、笋干等等馅料，淋上酸甜酱汁，撒一把花生碎，清爽开胃。
一边看潇贺古道的千年风光，一边大口炫贺州美食。来贺州，文脉要品，碳水也要吃尽兴！#诗意黄姚自在广西##2026年广西文化旅游发展大会#（来源：广西文化和旅游厅）#新浪资讯台[超话]#