【这本白皮书首次提出“中式养生乳品”概念】
#乳业时报#
10月31日，《食药物质与乳品融合创新白皮书（2026年版）》在第二十三届中国食品科学技术学会年会乳业科技创新论坛上发布。白皮书首次提出“中式养生乳品”概念，明确其以乳为基底、添加法定可用清单中的食药物质，并遵循中医理论指导原则。白皮书指出，食药物质与乳品融合需针对具体物质、添加剂量及乳品体系开展科学验证，并建议推动相关定义、准入条件及团体标准建设。
发布于 内蒙古