#这就是勤换洗水杯的原因#
水杯在敞开环境下,的确可能有众多空气中的微生物进入水体并附着在杯壁。其中如果发现了橙红色污渍,那大概率是粘质沙雷氏菌的生物膜。
粘质沙雷氏菌在居住环境里广泛存在,它可以以蛋白质、糖类和一些脂肪酸/脂肪酸盐为能量来源,而脂肪酸盐正是肥皂香皂、部分沐浴露洗洁精的成分,因而它在厨房、洗浴环境更为集中。
如果水杯长期未清洗,它完全可能在水杯里增殖:杯里残留的少量有机质(尤其装过牛奶豆浆等情形)、甚至唾爹里少量蛋白质都能足够其繁衍,并在大量繁殖的过程中形成生物膜,其中含有的灵红菌素让其呈现橙红色;一旦形成较为坚硬、具有保护性质的生物膜,不进行彻底清洗是很难去除。
粘质沙雷氏菌是【条件性致病菌】,通常情况下不会让人患病,但一旦增殖过多、自身免疫能力不佳或下降时,仍可能引发眼部、呼吸道和创伤伤口感染。
因而,为避免包括但不限于粘质沙雷氏菌的微生物感染,还是建议勤清洗水杯在内的各类餐具——如果长期不清洁,当微生物足够多形成生物膜时,这层膜将大幅增大它们“防御力”而难以彻底去除了。
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