#炖肉出现的浮沫到底是什么#？【实用知识[并不简单]#炖肉的浮沫撇还是不撇#？】不知道大家注意过没有，炖肉的时候，锅里总会漂着一层浮沫。有时是褐色棉絮状的浮沫、有时又是白色绵密的泡沫。有人说这是脏东西，不撇不行，也有人表示这些浮沫正是汤里的“精华”，是慢慢煮出来的高营养蛋白质，应该保留。那么，这层看起来不起眼的浮沫到底是什么？该不该撇？会影响我们的健康吗？一文解锁↓ http://t.cn/AXYG8OoS
我的德阳
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