Week 45

近日面包甜点记录贴

旅行回来的戒断全靠舌尖回味了
背回来两个最想尝试的欧包 跃跃欲试想要复刻
感觉可以是以后早餐的主食面包了

最近集中新尝试的一批甜包里最喜欢安曼卷 （p14）
轻薄一层焦糖脆壳 反复折叠开酥后满是黄油香气
一口咬下去惊喜叠加 而且完全不会甜腻糊嘴
是去线下门店才独有的口感 真真是太好吃了
上海的线下生活还是让人羡慕呀

黑啤蛋糕嘛却没有想象中的惊艳 （p15）
酸奶油topping是好吃的 但顶多三口就会腻了
黑啤也只是麦香 没有想象中的酒香来补上尾调
没有很回味 也不再想尝试复刻啦
大概想要在家复刻才是我觉得惊艳的标准了

圣多诺黑本来是我不太感冒的法甜类型（p13）
但是被吃播轮番轰炸到不行 还是心动了
是好吃的 也是考验功力的 南京这家做的一般
原料感觉用得蛮好 但总体来说没那么惊艳啦
法甜太复杂工序太多 一步没做好就拉垮整体口
这样一比啊 面包真是容错率蛮高的蛮平易近人的

面包瘾大 甜点胖人 小心入坑啊
一趟上海南京回来 甜的我皮肤都氧化暗了几度
但是好喜欢去尝试新东西哇
真是为伊胖得人圆润啊[捂嘴哭]